今回は2025年6月28日放送の出没！アド街ック天国『鎌倉 稲村ヶ崎』で取り上げられた鎌倉市の「稲村ヶ崎洋菓子店」をご紹介します。
「『普通の焼き菓子じゃ満足できない…』そんなあなたに朗報です。
葉山産無農薬夏蜜柑や深型焼き型を使った、自慢したくなる逸品３種を、材料のストーリーから香りや食感まで詳しくレビュー。
この記事を読めば、“話のネタ＋おしゃれな手土産”を一気に手に入れられるようになります。」
目次
素材とストーリーで選ぶ“自慢の逸品”焼き菓子３種レビュー
フィナンシェ（厚みのある型・バターとアーモンドの濃厚な香り）
深型のオリジナル焼き型で香ばしく、中はしっとり仕上がっています。口に入れると、バターとアーモンドのいい香りが広がり、味わい控えめで大人にもぴったりです(south65.jp)。
夏蜜柑のパウンドケーキ（葉山産無農薬夏蜜柑・ピールとしっとりバター生地）
葉山の無農薬夏蜜柑を小林さん自身が収穫し、10～14日かけて丁寧にピールを作っています。しっとりした生地にほどよい苦みと柑橘の香りが広がる、季節を感じる逸品です(travelyokohama.jp)。
レーズンサブレ（ラム酒漬けレーズン×レモンピール・大人の風味）
ラム酒に漬け込んだレーズンとさわやかなレモンピールをバタークリームでサンド。しっとり、サクサクの食感と大人っぽい風味が特徴です(tabelog.com)。
差がつく“素材と製法”のこだわりポイント
フィナンシェ専用の深型焼き型で外はカリッ、中はしっとり
稲村ヶ崎洋菓子店のフィナンシェは、高さを出したオリジナル深型焼き型で焼かれています。高温短時間で焼き上げるため、外側はカリッと香ばしく、中はしっとりふんわりとした理想的バター感に仕上がっています。
まさに「深い型を使用し高温短時間で焼き上げることで、ふわりと厚みのあるフィナンシェに仕上げ」ているとのことです。
10〜14日かけた夏蜜柑ピールの手間と無農薬素材
看板商品の夏蜜柑パウンドに使われる夏蜜柑は葉山で無農薬栽培され、小林さん自らが収穫。第1段階の切り込みから炊き込み、乾燥まで10〜14日間もの手間をかけることで、柑橘本来の香りやほのかな苦みがピールにしっかり閉じ込められています。
ラム香るバタークリームとサブレの絶妙なバランス
レーズンサブレにはラム酒漬けのレーズンとレモンピールをバタークリームでサンド。バタークリームは軽やかで口どけが良く、しっとりしたサブレ＝噛みごたえのある食感と香りのアクセントが見事に調和しています。
“味と香り”で差を感じるレビュー描写
フィナンシェの「外カリ中しっとり」、バターとアーモンドの香り
ィナンシェは、外側がパリッと香ばしく、中はしっとりとした理想的な食感です。噛むとバターの芳醇な香りとアーモンドの深い風味がじわっと広がり、甘さが控えめで上品。口いっぱいに広がる香りが、毎回「また食べたい」と思わせる魅力です。(tabizine.jp)
パウンドケーキの“シルキーな口当たり＋夏蜜柑の芳醇な香りと余韻”
このケーキは生地がきめ細かく、まるでシルクのように滑らかです。一口食べると、葉山産夏蜜柑の爽やかな香りとほのかな苦味がふわっと香り、その余韻が口の中に長く残ります。時間が経つごとに味がさらに深まる楽しみもあります。
ラム酒香るレーズンサブレの“しっかり食感”と余韻
レーズンサブレは厚みのあるサブレ生地がしっかりと噛みごたえを感じさせつつ、ラム酒漬けレーズンとレモンピールの香りが豊かに広がります。サブレの余韻に溶け込むラムの芳醇さが、大人の余韻として後を引く味わいです。(tabelog.com)
手土産映えするビジュアル＆パッケージ演出
金箔入り化粧箱や個包装が醸す高級感
焼き菓子は個包装されており、複数購入すると金箔入りの化粧箱で提供されます。渡した相手にも「特別感」が伝わります。
能面や木製ショーケースに馴染む“こだわり空間の中の逸品”
店内には能面が飾られ、木製ショーケースと和洋が融合した店内で焼き菓子が映えます。その空間も話題性の一つです(news.mynavi.jp)。
まとめ＆贈る相手別おすすめセット
日常ギフト派におすすめ：フィナンシェ単品＋レーズンサブレセット
控えめな甘さで上品な見た目。家族や職場のちょっとした贈り物にぴったりです。
特別感を演出したい時：夏蜜柑パウンドケーキ＋化粧箱のセット
手間とストーリーの詰まった逸品で、季節感を大切にした贈り物ができます。
購入前の注意点＆保存のコツ（常温に戻す、おすすめ賞味期限など）
パウンドは冷蔵保存後、常温に戻すと香りと食感がより豊かになります。フィナンシェは冷暗所で約7日、サブレは約5日以内に食べるのが美味しさの目安です。
稲村ヶ崎洋菓子店の焼き菓子は、素材・製法・味・パッケージのどれをとっても自慢できる内容です。手土産を選ぶときに「これ、いいな」と思ってもらえる一助になれば幸いです。
この記事を執筆するのに使用したChatGPTとの実際のやり取り
https://chatgpt.com/share/686e0f11-f044-8006-9b7d-81cdbec381b5
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