【恵比寿】溢彩流香餃子小厨恵比寿のおすすめメニュー、クチコミ、場所は？（イーサイリューシャンギョウザショウチュウ）【マツコの知らない世界・6月3日20:55放送】

今回は2025年6月3日放送のマツコの知らない『水餃子の世界』で取り上げられた東京都渋谷区にある「溢彩流香餃子小厨恵比寿」をご紹介します。

1 溢彩流香餃子小厨（恵比寿）のおすすめメニュー
2 溢彩流香餃子小厨（恵比寿）のクチコミ・レビュー
3 溢彩流香餃子小厨（恵比寿）の特徴とこだわり
4 溢彩流香餃子小厨（恵比寿）の店舗情報

溢彩流香餃子小厨（恵比寿）のおすすめメニュー

🥟 看板メニュー：水晶餃子（焼き餃子）

「1年先まで予約がいっぱい」という
高槻にある中華料理店の餃子が
阪神百貨店で食べられます
【溢彩流香餃子小厨】
注文したのは
■水晶餃子のセット
透き通った綺麗色の餃子
水晶と名付けられたことにも納得
ぷるっとした皮で一口噛むと
肉汁が溢れ出しました pic.twitter.com/lQL1LYUvh9
— まだ考え中…@大阪グルメ (@crew_value1) October 8, 2022

皮が透き通るように薄く、もっちりして香ばしい焦げ目もクセになる一品。
豚肉・海老・白菜の餡がジューシーで、ビールやヱビスにぴったり。
ノンニンニクなので、ランチでも安心して食べられる。

💧 水餃子・蒸し餃子バリエーション

今日は用事があって恵比寿へ。夕方、『溢彩流香餃子小厨へ。恵比寿』にふらりと寄った。店内が女性向けでおしゃれ。水餃子（牛肉とセロリ）を注文。めっさおいしい！！！　初めての味でした。次は焼餃子が食べてみたい。https://t.co/cvPnuXjuFj pic.twitter.com/tskIlf61lD
— 石橋美樹 (@mikibridge) March 17, 2024

「牛肉とセロリ」「イカと豚肉」「小エビとパクチー」など個性的な具材が魅力。
蒸し餃子は同じ具で、皮の甘みをより感じられる。

🍽️ 欲張りセット（ランチ・ディナー共通）

溢彩流香餃子小厨(大阪市北区)「欲張りセット」¥1.940
阪神梅田本店 B2F。リニューアルの阪神バル横丁に。イーサイリューシャン。その予約困難さから一生縁は無と思いや。開店前より店前人だかり。記帳しその場離れ。餃子さえ味わえればそれで良が単品注文は15時〜との由。 pic.twitter.com/OLegX8EsBb
— 椀田 (@wander_v) October 29, 2021

内容：水晶餃子8個＋水餃子4個＋副菜＋小鉢＋ご飯＋スープ。
価格：ランチは約1,000〜1,600円程度、ディナーも同様。
色々な餃子を一度に味わえる満足セット。

🥗 前菜＆サラダ／〆スイーツ

前菜例：冷やし胡瓜＋山椒味噌、ピリ辛きのこナムル、中華クラゲの出汁びたし。
デザート：おこっぺ牛乳ソフトクリームのパフェでさっぱり〆。

🍷 ドリンクとのペアリング

ナチュラルワイン（泡・白・オレンジ・赤）をグラス・ボトルで提供。フリーフローもあり。
クラフトジンジャーエール、国産レモンサワーなどノンアルドリンクも豊富。

溢彩流香餃子小厨（恵比寿）のクチコミ・レビュー

今日も外食

溢彩流香餃子小厨で餃子鍋❣️
これ出汁がめちゃくちゃ美味しかった。
〆のチーズリゾット最高。
リピ確定😁 pic.twitter.com/NzsJ1poZ4u
— azu (@bokkenyan) May 28, 2025

大阪で大人気の餃子が東京に上陸？？

恵比寿にオープンした溢彩流香はファンシーな内装で女性のお客さんばかり！お店の名物の水晶餃子に相性の良いナチュールワインを合わせて飲むことができるのがうれしい
水晶餃子はもっちもち触感で豚肉とエビと白菜が入っていてとってもジューシー！ pic.twitter.com/xD1i9WXOoA
— 東京グルメ【公式】 (@tokyogourmet3) November 15, 2023

焼餃子と水餃子のセットをわけわけ🥟
全部美味しかった😚
でも名前絶対覚えられへん…

溢彩流香餃子小厨（イーサイリューシャンギョウザショウチュウ） pic.twitter.com/JvDEjg2s7e
— はまこ旅歩記🚞 (@hamacotabearuki) April 16, 2022

溢彩流香餃子小厨（恵比寿）の特徴とこだわり

「溢彩流香餃子小厨恵比寿店」は、大阪・高槻の人気中国家庭料理店「溢彩流香」から派生した餃子専門店で、2022年に恵比寿にオープンしました。

1. にんにく不使用・素材重視の餃子

にんにくを一切使わず、素材の旨味と食感を引き出す味づくり。
包み・皮・餡すべてを丁寧に手作り。
水晶のような透明感のある皮、もちもちの焼き目、ジューシーな餡が特徴。

2. 店内製造の餃子ファクトリー

店内の餃子ラボで粉から皮を製造。
野菜のカットや下処理まで一貫して実施。
鮮度と品質を徹底管理。

3. バリエーション豊かな餃子メニュー

水晶餃子（焼き）：豚肉・海老・白菜・クワイ入り。透明な皮が美しいスペシャリテ。
水餃子（茹で）：牛肉×セロリ、イカ×豚肉、小エビ×パクチーなど、多彩な組み合わせを提供。

4. 和と中華の融合した創作料理

餃子以外に創作前菜や温菜、炊き込みご飯なども提供。
例：「中華くらげの出汁びたし」「奈良漬け×クリームチーズポテトサラダ」など。

5. ナチュラルワインとのペアリング

餃子に合うチャコリや自然派ワインをグラス・ボトルで用意。
昼飲みやちょい飲みにも対応。

6. 居心地の良いスタイリッシュ空間

白とミントグリーンを基調にした温かく清潔感のある内装。
カウンター・テーブル席あり（計27席前後）。
一人利用からデート、グループにもおすすめ。

溢彩流香餃子小厨（恵比寿）の店舗情報

中国家庭料理発祥の餃子専門店。餃子は店内製造、にんにく不使用。ナチュラルワインや〆パフェも人気。

📍 基本情報

住所：東京都渋谷区東3-17-15 iD EBISU（VORT恵比寿V）1F
電話番号：03-6434-1137 / 050-5456-3428（予約・問い合わせ可）
最寄駅：JR・東京メトロ恵比寿駅西口または2番出口より徒歩3〜5分（約300m）

🕒 営業時間

曜日	ランチ	ディナー
月〜木	11:30–14:30（LO14:00）	18:00–21:00（LO21:00）
金	11:30–14:30（LO14:00）	18:00–22:00（LO22:00）
土	11:30–22:00（LO22:00）	終日通し営業
日・祝	11:30–21:00（LO21:00）	終日通し